沈善登，湖南宁乡人，现任农业规划设计分院农业产业专业副总工程师。院第八届技术委员会委员。

研究员级高级工程师，国家注册咨询工程师（投资），中国粮油学会油脂分会专家，湖南省营养保健食品协会专家委员会委员。

在农副食品加工及综合利用领域，发表学术论文11篇，获国家发明专利金奖1项、国家发明专利5项、省优秀工程设计二等奖1项、省部级优秀咨询成果奖7项、市科技进步一等奖1项。《茶饼浸出工艺设备探讨》（中国油脂，1994年1期）促使中国茶饼浸出步入正常化生产；2004年通过省级鉴定，先后获科技进步奖、发明专利金奖的《湖南省科技计划重大专项成果——油茶籽物理低温冷榨技术新工艺》得到推广普及，促使油茶籽压榨步入规模化正常化生产；《油茶籽综合利用关键技术探讨》（中国油脂，2012年7期）为油茶产业增收增效提供了可靠途径。